Broa Caxambu e Café Cremoso

Ingredientes:

500 gramas de farinha de trigo (4 xícaras de chá)

500 gramas de fubá (4 xícaras de chá)

400 gramas de açúcar (2 xícaras de chá)

3 colheres de sopa de fermento químico em pó

1 colher de sopa de erva doce

250 gramas de margarina sem sal

5 ovos

1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes secos

Deposite a mistura sobre uma superfície seca

Abra um círculo no centro dessa mistura

Junte os ovos (bem batidos) e a margarina

Misture levemente até formar uma massa homogênea

Modele as broas com as mãos

Coloque em uma assadeira untada com óleo

Pincele com a gema

Leve ao forno pré-aquecido a 200° até que estejam bem douradas

Deixe esfriar sobre uma grelha

Guarde em vasilhames bem fechados

Café Cremoso

Ingredientes:

50 gramas de café solúvel granulado

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de água gelada

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes na batedeira por 10 minutos

Guarde em um pote grande e bem fechado no freezer

Para servir, coloque 2 colheres de chá do creme em uma xícara de café

Complete com água fervendo

Se preferir, sirva com leite fervendo